ツナをガッツリ、ヘルシーに

シンプルに食べたくなりまして

結婚しない若い世代について書きましたが、そんな彼らに言いたいですね。

「いつまでも元気と思うな自分の親!」

以上です(笑)本当は結婚して手料理を振舞ってもらうのがベストなんですよ。もちろん「おふくろの味」は大切ですが、いつまでも「親への依存」はいけません。自分達で自分の身体や栄養の事を考えていくべきです。

また「おふくろの味」と距離を置いてると思いきや「コンビニ弁当」生活を送ってたり、食の乱れを悪化させてますからね。しっかりした物を食べる事が基本なんですよ。出来合の物ばかりでは、絶対に栄養も偏りますし「身体と心のバランス」さえも不安定になってくるものです。最低限、作った物を食べる努力はして下さいね。

話は変わりますが、最近ふと「ツナ」が食べたくなったんですよ。それもシンプルに食べようと思い立って先日「ツナ缶」を買ってきました。

ツナ缶は「サラダ油」で漬けてあって、少々脂っこいイメージがあったのですが「水煮タイプの非常にヘルシーなツナ缶」がありますよ。味も全く遜色無いですし、カロリーもかなり低いですね。これなら「ツナ缶水煮タイプ」にしようと心に決めました(笑)
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ツナとレタスの黒糖胡桃サラダ

~材料(2人分)~

①サラダ

・ツナ(150グラム)

・レタス(1/2個)

・胡桃(適量)

・ドレッシング(②を参照)

②ドレッシング

・オリーブ油(大匙1)

・酢(大匙2)

・黒糖(大匙1~2)

・塩(少々)

・黒胡椒(少々)

~作り方~

①オリーブ油と酢を混ぜる。

 

②黒糖を熱湯で溶かす。

③①に②を入れてよく混ぜ合わせる。

④③に塩、黒胡椒を入れて味を整えてドレッシング完成。

⑤レタスは水で洗い食べやすいサイズに千切り、ツナは缶詰から水を捨てておく。

 

⑥皿に⑤のレタスを敷き、ツナを上から乗せる。

⑦⑥に細かく砕いた胡桃とドレッシングをかけて完成。

極めてシンプルに出来ます。ツナとレタスだけなんですが、胡桃がアクセントに効いてると思います。シンプルなだけにツナとレタスの味を生かせますし、ドレッシングが引きたせる存在となってると思いますよ。シンプルなだけに奥の深いサラダです(笑)
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ツナ缶は使えますよ

私は基本的に面倒臭がりなので、手の込んだ料理を作るのが苦手なんですよ。時間も短縮して、簡単に作れる事をモットーとしています。手間暇とお金をかけたら「豪華」に作れるでしょうが、ヘルシーなレシピは「シンプル」であるべきですね。

今回ツナに拘ったのは「無性に食べたくなった」事もあるのですが、ツナは簡単に調理しやすいですし、何にでも合います。また蛋白質が豊富な万能食なんですよ。

今回初めて「水煮タイプ」を調理しましたが、全く(サラダ油に漬けてるタイプと)遜色なかったです。カロリーを抑えてヘルシーに仕上がりますし、この「水煮ツナ缶」は強力な「ヘルシーアイテム」となってくれると思います。

コンビニ弁当やカップ麺ばかりを食べてる若者には、是非「手料理の良さ」を知って欲しいですよね。化学がまぶさった食で空腹を満たす事に意味を見出さないと、早く気付くべきです。

それが少子化脱却の一歩に繋がってくれればと願います。
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